2021年4月7日熊本放送〈RKK〉「週刊山崎くん」で熊本県内のお薦めのラーメン「熊本のラーメン2021春の陣」が紹介されました。
この記事では、醤油ラーメンの「中華そばサンヨー」「3丁目ののごろーさん」
豚骨・醤油豚骨ラーメンの「麺や肉虎」「熊本拉麺 豚美」「麺屋 宋運」「あすけ」
塩ラーメンの「麺屋かもめ」ケニアラーメン「フェイバリットキッチン」油そば「油そば禅」つけ麺の「麺から鱗」
ラーメンの自動販売機「麺屋いっぽう」11店のラーメンと情報をまとめてみました。
レポーター：MC 木村和也アナウンサー かめきさん 山内要さん マッキーさん 加納まいさん
目次
醤油ラーメン「中華そばサンヨー」
熊本電鉄「藤崎宮前」駅の近く
お店の情報
| 住所 | 熊本市中央区南坪井町7-17 |
| 電話番号 | 096-352-6611 |
| 営業時間 | 11：30～22：00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 中華そばsanyo Facebook | |
| 中華そばsanyo Instagram |
メニューと厳選された食材と調味料などを詳しく表記されています公式HP中華そばsanyo
ストレート麺
チャーシューは厳選したメスのみを特別飼育した熊本のブランド豚「香心ポーク」を使用
柔らかくて美味しそう～
中華そば 858円（税込）
素材にこだわりを感じる、醤油が甘めの醤油ラーメン
流石、醤油ラーメン発祥の地の名品、湯浅醤油を使っているだけあって、醤油ラーメンでも酸味が強く、独特な濃厚さと、後味の良さがある。レア焼豚は薄く切ってあるが、主張が強く、メンマも程よい味付けなため、総じて完成度が高い。
藤崎宮から少し歩いた穴場的な場所にある。そのため見つけにくいのと酒場が多いこの場所で、深夜の時間帯はやってないというのが難点。
引用元：グーグルマップ口コミ
醤油ラーメン「3丁目のゴローさん」
熊本市西区横手
ディスカウントドラッグ「コスモス横手店」近く
お店の情報
| 住所 | 熊本市西区横手3丁目6-40 |
| 電話 | 096-285-9399 |
| 営業時間 | 11：00～14：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 3丁目のゴローさんInstagram |
トッピングメニュー
昆布ダシを使った醤油ラーメン
「ゴロー」だけに560円（税込）
- 細ストレート麺
- 味付けした薄切り豚バラ
- たっぷりの野菜（水菜・もやし・タマネギ）
- 刻みゆず
開店準備の頃から見かけていたお店。
中はカウンターのみの様子。
お店の名前がついたしょうゆラーメン1種類のみ。
透ける様なスープ。油分もあり。
玉ねぎや水菜、もやし、ゆずが多めで健康的。
飲んだ後にも良さそうなあっさり系。
卓上の唐辛子等で味変の可能。
ささっといただけます。
美味しかったです。
最近は唐揚げなどのお持ち帰りもやっている様です。
引用元：食べログ
醤油豚骨拉麺「麺や肉虎」
味千拉麺系列のお店
熊本市東区桜木
第2空港線沿い
お店の情報
| 住所 | 熊本市東区桜木6-4-1 |
| 電話 | 096-243-2960 |
| 営業時間 | 11：00～21：30 |
| 定休日 | なし |
| 麺や肉虎Instagram |
紹介された「トラポークステーキラーメン（2枚のせ）1,100円(税込)
- 太麺なので１０分茹でる、茹で上がりで300g
- ステーキは１枚100gのニンニク醤油ソース
- ゆでキャベツ
「麺や肉虎」のお得なランチメニュー
太麺好きなので麺は良かったのですが、もう少しスープや肉とマッチしてればと思いました。
味変でニンニク、辛味、お酢など紹介してましたが最初かからテーブルにある方が良いかと思います。
引用元：グーグルマップ口コミ
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「豚骨拉麺 豚美」
熊本市中央区水前寺公園近く
お店の情報
| 住所 | 熊本市中央区水前寺公園4-25 |
| 電話 | 080-9106-2562 |
| 営業時間 | 11：30～15：00 17：30～なくなり次第終了 |
| 定休日 | 月曜日 日曜日は昼のみ営業 |
| 豚骨拉麺 豚骨拉麺Instagram |
豚骨拉麺 700円（税込）
お薦めの「カリカリ豚足」1本 350円（税込）
あっさり優しい味わいの豚骨ラーメンです。
チャーシューもやわらかくて美味しかったです。
煮玉子も良いお味で
細麺でなければ星五つかな😊
スタッフさんも感じが良かったです。
引用元：グーグルマップ クチコミ
濃厚豚骨「麺屋 宋運」
熊本市東区御領
東バイパス、ゆめタウンサンピアン・エディオン熊本本店近く
お店の情報
| 住所 | 熊本市東区御領3-18-30 |
| 電話 | 096-240-3135 |
| 営業時間 | 11：00～18：00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| お店のHP | 麺屋宋運HP |
| 麺屋宋運Instagram | |
| 麺屋宋運Facebook |
濃厚ド豚骨スープに熊本伝統の黒マー油、にんにくチップをプラスした新熊本濃厚豚骨
東区御領に移転した【麺屋宋運】に初訪問。濃厚豚骨（白とんこつ）ラーメン730円（税込）注文。
超濃厚な豚骨スープが泡立つこれぞ豚骨カプチーノ!
めちゃくちゃ豚骨のパンチがあるクリーミーなスープに細麺が合う。
ちょっとレア気味な焼豚も美味しかった!
ほんとは飲んだ後に食べたいラーメン!
引用元：toru.yoshino.gourmetさんInstagram
豚骨ラーメン「麺処 あすけ」
菊池市隈府
お店の情報
| 住所 | 熊本県菊池市隈府1046-2 |
| 電話 | 0968-36-9535 |
| 営業時間 | 11：00～14：30 17：00～20：30 スープ麺なくなり次第終了 |
| 店休日 | 水曜日 |
| 麺処 あすけInstagram |
らーめん 680円（税込）
生姜が香る豚骨ラーメン
地元のお店。しばらくお店にきづかなかったのですが、外に行列が出来ていたので、最近発見しました。
麺は極細でありながら、シコシコしていて、チャーシューは表面は炙りが香ばしく、食べてみるとトロトロ。トッピングで頼んだ卵は真っ白ながら、しっかり味のついた絶妙な半熟卵。一つ一つ丁寧さが伝わります。
スープはとろみのある豚骨で、優しい味でした。
クセになるようなパンチはないものの、優しいラーメンを求めてまた伺います。ごちそうさまでした。
引用元：食べログ さくらねこネコさんの口コミ
塩ラーメン「麺屋かもめ」
熊本市下通りに本店はありますが、サクラマチクマモトのB1フードコートにもオープンされました。
お店の情報
| 住所 | 熊本市中央区桜町3-10サクラマチクマモトB1Fフードコート内 |
| 電話 | 096-288-2278 |
| 営業時間 | 10：00～10：00～19：30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 麺屋かもめサクラマチ店Instagram |
鶏と豚、たっぷりの野菜を煮込み黄金色に輝く透明なスープで
コクもある塩ラーメン
サクラマチ人気セットメニュー
塩ラーメン+半チャーハン 950円（税込）
B1F麺屋かもめ
【鶏と魚介の塩ラーメン】
【半チャーハン】
お腹にたまるもの!をチョイスしました😊以前は酸辣湯をいただいたのですが「美味しい」と大評判の塩に🍜
その声通り、飽きの来ないあっさり味に時折香る柚子の優しさを感じながらとても美味しくいただけました👍
チャーハンもどこか懐かしい好みの味であっという間に完食😋
大満足のランチタイムでした😊
引用元：Instagram
ケニアラーメン「フェイバリットキッチン」
熊本市中央区黒髪
お店の情報
| 住所 | 熊本市中央区黒髪6-10-35 |
| 電話 | 096-343-7303 |
| 営業時間 | 11：00～14：00 17：00～22：00 |
| 定休日 | 月曜日 ＊日曜日はランチのみ |
| HP | Favorite Kitchen Hp |
| Favorite Kitchen Instagram |
ケニアラーメン（鯛ごはんつき）1050円（税込）
スープはココナッツミルクの甘さの中に辛さもあり
麺もスープの味をしっかり吸って、いろいろな食感と旨味を感じます。
シメはケニアラーメンのスープに鯛ごはんを混ぜてたべるのもオススメです。
ケニアラーメンが到着👌ココナッツミルクとスパイスが太麺に絡み合って美味しい…初めて食べるけど、何故か安心できる味
しめとして、鯛ご飯がでてくるんだけど、これがケニアラーメンのスープにあって絶品!😋どれも美味しくいただきました。
引用元：sirodasukekiyoさん Instagram
油そば「油そば禅」
熊本市中央区上通の肥後銀行上通支店から白川公園方面へ、上乃裏通りとつながる角
お店の情報
| 住所 | 熊本市中央区草場町2-2 |
| 電話 | 096-276-6994 |
| 営業時間 | 11：30～21：00 月曜日は17：00 |
| 定休日 | なし |
禅 油そば 680円（税込）
混ぜるとタレのかおりが引き立ち、麺にタレの旨味がコーテイングされ
味変にすだちをかけるとさっぱりといただける。
ものすごく出汁の味が効いてる美味しい油そば!ついてくるすだちや卓上のお酢で爽やかにはなるけど全然出汁の風味が勝つくらい。美味しかったーまたいこう。
引用元：koro_ixiさん Instagram
つけ麺「麺から鱗」
熊本市中央区黒髪
熊本大学近く
お店の情報
| 住所 | 熊本市中央区黒髪2丁目31-20-102 |
| 電話 | 096-288-1041 |
| 営業時間 | 11：30～14：45 18：00～21：00 火曜日は昼のみ営業 |
| 定休日 | 不明 |
つけ麺 800円（税込）
コシが強い麺で、食べごたえがあります
激辛つけ麺も挑戦してみたい!
2番目のちょい辛でも辛い!でもおいしい!つけ麺独特の魚粉の味があんまりしないので、苦手な人でもおいしく食べれる!
引用元：YYAHOO!JAPANロコ クチコミ
ラーメンの自動販売機がある「麺家いっぽう」
熊本県玉名市
11時からお店は開きますが
その横に24時間対応のラーメン自動販売機があります!
2021年1月30日の情報だと
- 豚骨ラーメン
- 担々麺
- もやし味噌ラーメン
- トマトチーズラーメン
- もつ鍋ラーメン
- つけ麺
- 餃子
- 炒飯
の用意があるようです。
お店は水曜日と日曜日は定休日ですが朝1回の補充で
自動販売機は24時間稼働しているそうです。
お店の情報
| 住所 | 熊本県玉名市中1939-3 |
| 電話 | 0968-72-8081 |
| 営業時間 | 11：00～14：00 18：00～21：00 |
| 定休日 | 水曜日・日曜日＊自動販売機は休みなし |
| HP | 麺家いっぽうHP |
玉名ラーメンというより博多や長浜に近い少し細麺に濃厚な豚骨スープがよくあったラーメンです。
やはり有明海が近いから海苔がパリッとしてて美味しいです。玉子も美味しいし、スープの完成度も高い良いお店です。
熊本市内にもほしいお店だとおもいました。ご馳走さまー
引用元：食べログ 口コミ