阿蘇のランチ
阿蘇は、美味しいものがたくさんあります。「赤牛丼」「田楽」「地鶏」「そば」このワードだけでもランチを何にしようか迷ってしまいます。
でも寒くなってくると、恋しくなるのは高菜めしとだご汁！
お薦めは「山賊旅路」
阿蘇の国道57号線沿いには、だご汁提供するお店は何店舗もあります。私はここのだご汁の味が初めてたべた時に衝撃をうけていらい
「山賊旅路」さんばかりです！
2016年の熊本地震後、通行止めで迂回路を使用しますが詳しい情報は「阿蘇地域アクセスルートマップ～国土交通省 九州地方整備局」
志村けんさんのテレビで紹介されるパンくんとぷりんちゃんがいる「阿蘇カドリー・ドミニオン」と目と鼻の先です。
「阿蘇カドリー・ドミニオン」を目指すとわかりやすいです。
2020年1月の中旬の日曜日13時過ぎ
さすがに行列！入口の順番まちのシートに記入しましたが、中には人数12人…団体様も！
今日は、この為にきました！待ちます
駐車場は、広いので安心です。車で少しまちましたが
提供が速いので、あっという間に順番がきました。
なんか落ち着く店内です。
メニュー
一番人気は、「ホルモン煮込み定食（だご汁付）」税抜き1,500円のようです。
でも私は、ホルモンは単品メニューの「やきたてスタミナホルモン」税抜き７５０円が大好き！なので「焼きホルモン」と
「だご汁定食（たかなめし）」税抜き1,250円をたのみます。
鉄板じゅうじゅう！焼きホルモン
きました～！やきたてスタミナホルモン！！
ホルモンは、黒豚です。ホルモンのにおいはありますが、レモンをかけて 濃い味噌の味がたまりません
ショウガとコクのある「だご汁」とあっさり「たかなめし」
量は、かなり多いです。
だごです！
具材はもやし・人参・ねぎ・あげ・かまぼこ・芋がらなど。
味のポイントは里芋の茎の芋がらだそうです。コクとほのかな甘みがでます。
たかなめしは、混ぜ込みタイプです。古漬け高菜の塩味がちょうどいいです。
小鉢はとろろや、しその実、大根おろしなのでトッピング調味料がわりで味変できます。
そしてだご汁でいよいよお腹いっぱいになりかけている時に
柚子こしょうと一味トウガラシでピリッと！
ふぅ～お腹いっぱい！！
でも油物がないので、全然もたれません！
お店の方も愛嬌があり、いつきても元気な接客をされています。
阿蘇のおふくろの味です！