30年以上続くチャンコ鍋専門の「久光」さんに行ってきました！
今回一緒に行った友人いわく、なかなか予約がとりにくいお店だそうです。
そんなに予約がとれないとハードルが高くなりますが
私が大ファンのB’zの稲葉さんが熊本のコンサート終わりに来店したらしいと知ったら
行くしかありません！
熊本チャンコ鍋「久光」の場所
熊本市の繫華街から（バスセンターのあるサクラマチマチから）車、バスで7～10分徒歩で20分位です。
ドン・キホーテ南熊本店の近くです。（すみません！暗くて屋号がみえませんでした）
メニュー
チャンコ鍋
ミックスチャンコ 3,200円（税込）
スタミナチャンコ 2,400円（税込）
エビチャンコ 3,000円（税込）
サイドメニュー
馬刺し 1,750円（税込）
力士みそ 300円（税込）
ホルモン煮込み 450円（税込）
宴会コース（予約制）
お料理とお飲み物 5,000円～（税込）
お料理だけ 3,500円～（税込）
夏季限定のメニュー
相撲部屋のモツ鍋 2,400円（税込）
お造り（予約制）
独自ルートで仕入れる活魚 ご予算の応じます
久光さんのHPに載っていた情報です。（2020年2月現在）
デカ盛り！チャンコ鍋
今回は、予約して「宴会コース」お料理とお飲み物にし
稲葉さんが座った座敷をお願いしました(^^♪
こちらが、稲葉さんが座った座敷！
二畳位？！こじんまりしたお部屋。
オーナーが、「窓がないからスナイパーにも狙われないVPルームです！」と言ってました(*^^*)
普段はサインは書かないようですが、美味しかったからと書いてくれたそうです。
まずは、おとうしかな？おでんです
大根・卵・ちくわ・すじ・糸こんにゃく
なんとも絶妙なネタのチョイス！！
枝豆
馬刺し
赤みのしっかりしたお肉！
薬味が、ショウガとニンニクとあってどちらも楽しめます。
そして…
ドーンときました！ 四人前です
印象的だったのが、鶏肉の色合いが艶があってピカピカしてました。新鮮なんでしょう！
鍋で食べたことがない、しっとりとした食感で凄く美味しかったです。
チャンコの味なんですが、味噌でもない、魚介？豚骨？私には特定できない(>_<)秘伝の特製スープ！！
鍋にカボチャ？！
これまた美味しいんです。ホントにしっかり厳選されている食材でした。
こんなに食べれるかな？と思いましたが、ペロッと食べてしまいました。
〆は、御飯かうどんがえらべます。
つくねも野菜も美味しく、別格のチャンコでした！！
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