「満点☆青空レストラン」日本テレビ系列2021年3月20日に紹介される愛知県知多市の「愛知県早生ふき」の通販サイトや特徴をまとめてみました。
目次
「愛知早生ふき」とは?
愛知県知多半島北部に位置する知多市
知多半島で明治時代から栽培され、国内屈指の生産量を誇ります。
キク科の多年草植物で、数少ない日本原産の野菜。
現在流通しているものの約7割が「愛知早生ふき」です。
別名「尾張ふき」ともよばれます。
「愛知早生ふき」の特徴は?
食用部分のくきが柔らかく、それでいてシャキシャキとした食感の楽しめる
香り高く瑞々しい淡緑色で、葉の伸びが早く茎が太いのも特徴
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詳しくは、日本全国の旬を伝える「SHUN GATE」
を御覧ください。
「愛知早生ふき」旬はいつ?
10月～翌年1月 「秋ふき」
2月～5月 「春ふき」
とくに「春ふき」は香り高く露路栽培の頃の旬の味わいの近い
「愛知早生ふき」の口コミ
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愛知早生ふきは香りが欲、食物繊維やミネラルたっぷり。
アク抜きなど、手間のかかる食材ですが、どこか懐かしい香りのふきがだいすきです。
引用元：fucafe_osiage,Sumida-kuさん Instagram
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「愛知早生ふき」のお取り寄せサイト
お気に入りのサイトやお得なキャンペーンなど比べて御覧ください
楽天市場
愛知早生ふき苗 3号ポット愛知の伝統野菜！柔らかく、食べやすい品種です！透き通った淡緑いろの葉柄は独特の香りと苦みがあります 愛知早生フキ苗 山菜 蕗 ふきのとう
育てて収穫!
新鮮そのもですね。
丈夫で寒さに強いから、栽培もしやすく
1度植え付ければ毎年芽を出して増えてくれるそうです。
栽培場所も半日陰で湿り気のある場所を好むので
庭の片隅、北側の家と塀の間など育てやすいですね!
日テレポシュレ