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愛知早生ふき|青空レストラン旬はいつ?苗えを栽培して育てよう

「満点☆青空レストラン」日本テレビ系列2021年3月20日に紹介される愛知県知多市の「愛知県早生ふき」の通販サイトや特徴をまとめてみました。

 

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「愛知早生ふき」とは?

 

愛知県知多半島北部に位置する知多市

 

愛知県の地図

 

知多半島で明治時代から栽培され、国内屈指の生産量を誇ります。

キク科の多年草植物で、数少ない日本原産の野菜

 

現在流通しているものの約7割が「愛知早生ふき」です。

別名「尾張ふき」ともよばれます。

 

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「愛知早生ふき」の特徴は?

 

食用部分のくきが柔らかく、それでいてシャキシャキとした食感の楽しめる

 

香り高く瑞々しい淡緑色で、葉の伸びが早く茎が太いのも特徴

 

 

 

 

詳しくは、日本全国の旬を伝える「SHUN GATE」

を御覧ください。

 

 

「愛知早生ふき」旬はいつ?

 

 

10月~翌年1月 「秋ふき」

 

2月~5月    「春ふき」

 

とくに「春ふき」は香り高く露路栽培の頃の旬の味わいの近い

 

 

「愛知早生ふき」の口コミ

 

 

愛知早生ふきは香りが欲、食物繊維やミネラルたっぷり。

アク抜きなど、手間のかかる食材ですが、どこか懐かしい香りのふきがだいすきです。

引用元:fucafe_osiage,Sumida-kuさん Instagram

 

 

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「愛知早生ふき」のお取り寄せサイト

 

お気に入りのサイトお得なキャンペーンなど比べて御覧ください

Amazon・Yahoo!ショッピング

 

 

 

 

楽天市場

 

 


愛知早生ふき苗 3号ポット愛知の伝統野菜!柔らかく、食べやすい品種です!透き通った淡緑いろの葉柄は独特の香りと苦みがあります 愛知早生フキ苗 山菜 蕗 ふきのとう

 

 

育てて収穫!

新鮮そのもですね。

 

丈夫で寒さに強いから、栽培もしやすく

1度植え付ければ毎年芽を出して増えてくれるそうです。

 

栽培場所も半日陰で湿り気のある場所を好むので

庭の片隅、北側の家と塀の間など育てやすいですね!

 

 

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